UVA
Nebbiolo
ORIGEM DA CEPA
Itália
TEOR ALCOÓLICO
13,90%
CLASSIFICAÇÃO
Seco
VISUAL
Coloração vermelho-rubi pouco intenso com reflexos violáceos
OLFATIVO
Aroma de rosa, violeta, framboesa, cereja, baunilha, noz-moscada, chocolate e tabaco
GUSTATIVO
Paladar robusto, estruturado, elegante, harmônico e com taninos marcantes
TEMPERATURA
16°C a 18°C
HARMONIZAÇÃO
Comidas encorpadas e ricas, como ensopados de carnes (vitela, porco, javali, cordeiro, aves exóticas), massas com molhos cremosos, queijos fortes e maduros
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